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如何挑选酱制品

发表时间:2019-11-28 21:47

       选购酱产品时可参考以下几点:


  1.选择正规商场去购买,选择可靠的商家和品牌。好的商家对商品的进货质量把关较严,所销售的商品质量较有保证。其产品无论是包装、口味还是内在质量都是上乘的,质量安全有良好的保障。同时,要看清产品上是否有“QS”标记。


  2.选购大型企业或有品牌的企业生产的产品。这些企业管理规范,生产条件和设备好,产品质量稳定。


  3.看包装标识完整和标识的氨基酸态氮含量高低,要注意明示的储存条件,并且无胀包现象。


  4.看色泽:优质酱呈红褐色、棕红色或黄色,油润发亮,鲜艳而有光泽;劣质酱则色泽灰暗,无光泽。


  5.看形态:可在光线明亮处观察酱的粘稠度,观察有无霉花、杂质和异物等。优质酱粘稠适度,不干,无霉花杂质;劣质酱则过于干或过稀,往往有霉花、杂质甚至蛆虫等。


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